Wenn die Sommersonne das Emmental in warmes Licht taucht und die Tage länger werden, lädt das Restaurant Sternen Neumühle zum gemütlichen Geniessen ein. Unsere Sommerkarte bringt frische Zutaten, saisonale Spezialitäten und beliebte Klassiker zusammen. Ehrlich gekocht, regional geprägt und mit viel Sorgfalt zubereitet.

Freuen Sie sich auf leichte Sommergerichte wie die Tomatenbruschetta auf Wellformingtoast, einen sommerlichen Blattsalat mit Honigspeck und Croûtons oder den feinen Crevetten-Cocktail mit Tannelängbrot. Auch unser hausgemachtes Sternen-Rindstatar und das zarte Roastbeef mit Tartarsauce sorgen für sommerlichen Genuss.

Ein besonderer Höhepunkt ist das Sommer-Cordon-bleu mit Rohschinken, Chimichurri und Schlossbergkäse von Jumi, serviert mit Bohnenwedele und Pommes frites. Ebenfalls beliebt sind die Sternen Spareribs an hausgemachter BBQ-Sauce oder das Rindsentrecôte mit Kräuterbutter.

Wer es lieber leicht und frisch mag, kann sich mit unserem «Kreiere deinen Salat» den eigenen Sommerteller ganz nach Wunsch zusammenstellen.

Natürlich fehlen auch unsere traditionellen Sternen-Klassiker nicht. Suure Mocke, Kalbszunge mit Kapernsauce oder Müeti’s Ankeläberli mit Rösti stehen seit Jahren für echte Emmentaler Gastlichkeit.

Vegetarische Gäste geniessen Rösti mit Gemüsecurry, Frühlingsrollen Sweet and Sour oder unseren beliebten vegetarischen Nobeefburger.

Und selbstverständlich darf auch der Sternenburger 2.2 nicht fehlen. Frisch zubereitet mit karamellisierten Zwiebeln, Speck und Coleslaw.

Wir wünschen Ihnen genussvolle Sommertage und freuen uns, Sie im Restaurant Sternen Neumühle willkommen zu heissen.