Wenn draussen Kälte und Schnee das Emmental umhüllen, laden wir Sie ein, den Winter von seiner genussvollsten Seite zu erleben. Geniessen Sie im Restaurant Sternen feine Düfte, herzhaft-winterliche Spezialitäten und Klassiker, die Wärme und Wohlgefühl schenken.

Starten Sie mit einer wärmenden Speckcremesuppe oder einem Wintersalat an Honig-Senf-Sauce mit Honigspeck, gerösteten Maiskörnern und Balsamico-Pilzen. Auch der Nüsslersalat mit Ei, Speck und Croûtons sorgt für einen gelungenen Auftakt.

Freuen Sie sich auf unsere Highlights: das zarte Rindsentrecôte Chef Cut an Woranoff-Sauce, das aromatische Emmentaler Lammvoressen mit Kartoffelstock oder unseren „Winter-Star“ – das herzhafte Winter-Cordon-bleu mit Speck, Zwiebeln und Schlossbergkäse von Jumi.

Für Liebhaber der traditionellen Küche bieten wir Älplermagronen mit Apfelmus, ein paniertes Schweinskotelett oder das Schweins-Partyfilet an Tomatenrahm-Cognac-Sauce. Vegetarier geniessen unsere feinen Frühlingsrollen Sweet and Sour oder eine würzige Rösti mit Gemüsecurry.

Und natürlich darf der beliebte Sternenburger nicht fehlen – frisch zubereitet, mit karamellisierten Zwiebeln,
Speck und Coleslaw, auch als vegetarischer Nobeefburger erhältlich.

Lassen Sie sich von der Vielfalt und Wärme des Winters kulinarisch verführen – unsere Winterkarte hält für jeden Geschmack das passende Gericht bereit.