Unsere Speisekarte im Sommer 2023

Wir freuen uns, Ihnen unser köstlichen Gerichte für den Sommer 2023 vorstellen zu dürfen. Bei uns können Sie sicher sein, dass wir Ihnen ausschließlich hochwertiges Fleisch aus unserer hauseigenen Metzgerei servieren. Qualität und Frische stehen bei uns an erster Stelle!

Unser Küchenteam hat sorgfältig eine Auswahl an Gerichten zusammengestellt, die Ihren Gaumen verwöhnen werden. Genießen Sie die frischen Aromen und die Vielfalt der Emmentaler Küche!

Für alle Salatliebhaber haben wir unseren erfrischenden Sommersalat im Angebot. Knackiger Blattsalat wird mit verlockendem Honigspeck und knusprigen Croûtons kombiniert, um Ihnen ein wahrhaftiges Geschmackserlebnis zu bieten.

Unser Highlight des Sommers sind unsere Sternen Spareribs, die mit unserer hausgemachten Sternen BBQ-Sauce serviert werden. Dazu servieren wir Ihnen Cornbread und knusprige Pommes frites oder zarte Chicken Sticks - eine perfekte Wahl für Fleischliebhaber.

Ein weiterer Gaumenschmaus ist unser Sommer-Cordon-bleu. Saftiges Fleisch gefüllt mit Rohschinken, Schlossbergkäse von Jumi und aromatischem Knoblauch wird begleitet von einer Basilikumtomate und knusprigen Pommes frites. Dieses Gericht vereint traditionelle Aromen mit einem Hauch von Sommerfrische.

Probieren Sie auch unser Sternen-Rindstatar aus eigener Metzgerei. Zartes Rindfleisch wird mit einem Wellformingtoast und Anke serviert. Ein Klassiker, der Liebhaber von feinem Tartar begeistern wird.

Für Burgerliebhaber haben wir den unwiderstehlichen Sternenburger im Angebot. Saftiges Rindfleisch, umhüllt von einem luftigen Bun, begleitet von Cheddarkäse, knackigem Salat, reifen Tomaten und verführerischen Röstzwiebeln. Unsere hausgemachte Sternenburgersauce verleiht diesem Gericht den perfekten Geschmack. Gerne servieren wir Ihnen den Burger auch mit frischem Salat oder knusprigen Pommes frites.

Natürlich bieten wir auch unsere klassischen Gerichte an, die seit jeher beliebt sind. Die Zunge gesalzen (Rind) wird mit einer sämigen Kapernsauce garniert und mit Kartoffelstock sowie Marktgemüse serviert - ein wahrer Genuss für Liebhaber traditioneller Emmentaler Küche.

Ein weiteres Highlight ist "Müeti's Ankeläberli" mit Rösti. Zartes Kalbsleberfleisch wird mit einer Butter-Kräuter-Sauce verfeinert und von knusprigen Rösti begleitet. Ein Klassiker, der Sie mit seinem unvergleichlichen Geschmack begeistern wird.

Besuchen Sie uns und erleben Sie die Vielfalt der Emmentaler Küche in unserem traditionellen Gasthof. Wir freuen uns darauf, Sie mit unseren köstlichen Gerichten verwöhnen zu dürfen. Reservieren Sie am besten noch heute einen Tisch und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen!

Kleiner Hunger - kleine Karte...

Für den kleinen Hunger zwischendurch empfehlen wir unsere kleine Karte - mit gluschtigen Salaten, knusprigen Poulet-Flügeli, Bratwurst, Sandwiches und vielen anderen Leckereien.
Die Nachmittagskarte mit der Auswahl gibt es zwischen 13:30 bis 17:00 Uhr.

Am Sonntag gibt es den ganzen Tag durchgehen die Speisen der grossen Karte.
Abends von 21:00 bis 23:00 servieren wir das Essen der Abendkarte.
 

Wichtig: Am Sonntag schliessen wir die Küche um 20:30.

Keiner zu klein, unser Gast zu sein...

Für unsere kleinen Gäste bieten wir in Menge und Zusammenstellung abgestimmte Gerichte. Egal wie gross oder klein - im Sternen sind alle Gäste willkommen.

Unsere Menüvorschläge für Ihr Fest

Wir freuen uns, Ihnen bei Ihrem Fest behilflich sein zu dürfen. Die Menüvorschläge sind gültig ab 10 Personen pro Menü.